Stériliser ses bocaux en verre, un geste simple pour des conserves maison réussies

Stériliser ses bocaux en verre, un geste simple pour des conserves maison réussies

La stérilisation des bocaux en verre est un procédé ancestral qui permet de savourer chez soi des aliments sains et goûteux bien longtemps après les avoir cuisinés. En appliquant quelques règles d'hygiène élémentaires, il est possible de réaliser soi-même des conserves maison aussi appétissantes que pratiques.

Posté par Pierre le 25/01/2024
Quelques recettes bluffantes à faire avec des aliments en conserve

Quelques recettes bluffantes à faire avec des aliments en conserve

Des plats savoureux se cachent au fond de nos placards ! Les aliments en boîte recèlent de nombreuses possibilités culinaires insoupçonnées. Du petit-déjeuner au dessert, il est possible de mitonner repas complets et en-cas gourmands avec ces ingrédients souvent délaissés.

Posté par Pierre le 09/01/2024
Combien de temps conserver ses bocaux de légumes maison ?

Combien de temps conserver ses bocaux de légumes maison ?

Les bocaux garnis des récoltes estivales trônent fièrement dans les placards. Quelle durabilité pour ces précieuses denrées domestiques ? Entre recommandations prudentes et potentialités illimitées, nombreux sont les paramètres qui influencent la longévité de ces trésors de saveurs. Plusieurs précautions s'imposent pour préserver durablement les nutriments et arômes intacts.

Posté par Pierre le 30/12/2023
Quelle taille de bocaux pour bien conserver les aliments ?

Quelle taille de bocaux pour bien conserver les aliments ?

La conservation des aliments dans des contenants hermétiques requiert une réflexion sur le calibrage adéquat. Entre petits formats nomades et grands volumes pour les stocks de saison, il existe une palette de tailles de bocaux adaptée à chaque usage.

Posté par Pierre le 26/12/2023
Bocaux en verre et éducation alimentaire, initiez vos enfants à une vie sans plastique

Bocaux en verre et éducation alimentaire, initiez vos enfants à une vie sans plastique

Plutôt que de jeter, apprenons à réutiliser. Le verre, matériau ancestral, offre une alternative saine et écoresponsable au tout jetable. Éduquons nos enfants à ces gestes simples qui protègent la planète. Initions-les au tri, expliquons-leur les enjeux. Consommons ensemble local et de saison. Adoptons le vrac et bannissons le plastique.

Posté par Pierre le 18/12/2023
Conserves faites maison : quels aliments privilégier avec les bocaux en verre ?

Conserves faites maison : quels aliments privilégier avec les bocaux en verre ?

L'art de la mise en bocaux est un savoir-faire ancestral qui permet de préserver la saveur des aliments. Fruits, légumes, viandes ou poissons, de nombreux ingrédients se prêtent à cette technique domestique. Bien réalisée, celle-ci offre un garde-manger maison riche en saveurs tout au long de l'année.

Posté par Pierre le 15/12/2023